4 * Pain de viande à ma façon

Voici une préparation que tout le monde adore et surtout nos ptits bouts d'choux.. .du pain de viande maison. J'improvise complètement ce que je mets dedans mais celui d'aujourd'hui était particulièrement bon et surtout très moelleux! Facile, on mélange tous les éléments et zou!au four!
Si je me souviens bien, voici ce que j'ai mis dans mon haché (500g):
- 1 ou 2 pincées de curcuma
- du poivre/sel
- 2 oignons+1 oignon rouge émincés
- 3 tranches de mie trempées dans du lait et essorées
- de la pâte d'ail
- du persil seché
- du bouillon de légumes bio en poudre (surtout pas un cube Knorrr!)
- un peu de farine

Ma sauce tomate:
- coulis de tomate bio (celui de chez Colruyt est très bien)
- oignon rouge émincé
- pâte d'ail
- poivre/sel
- basilic seché (Colruyt)
- bouillon de légumes bio en poudre

Polenta:
- parmigiano rapé
- huile d'olive (ici, parfumé à la truffe)
- poivre/sel
-(pas de crème car c'est déjà assez lourd comme ça ;op)

30 bonnes minutes de cuisson à 200°c pour le pain de viande.
Bon ap'!

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Infos:
Important d'avoir de bons produits!
- ma viande hachée vient de chez le bouché du coin
- Pâte d'ail "GIA"- Delhaize
- Coulis de tomate en bouteille "Bio-Time" - Colruyt
- Parmigiano en bloc rapé minute (pas les sachets au supermarché qui sont au fait, du 'faux'!)
- Bouillon de légumes en poudre (dans tous les magas bio)