C'est un dessert japonais en forme de boule et farci à l'intérieur. Il est obtenu par pétrissage de riz gluant cuit, il prend alors l'aspect d'une pâte particulièrement visqueuse.
Dans ce cas-ci, la farce intérieure est une glace de sésame noir, un délice!
Mon mochi préféré!!
Soyons clair, un mochi....on aime ou on n'aime pas, c'est très particulier!
(J'ai trouvé cette variété dans le maga asiatique situé quartier Bourdon à Uccle, sur la chaussée d'Alsemberg, un peu plus loin que le glacier Marco...jai oublié son nom :o/)
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